Um estimulo aos sentidos e à curiosidade. Muitos conhecem essa expressão usada em brincadeiras infantis. Nós, seres, humanos, temos cinco sentidos, mas inúmeras vezes perdemos a oportunidade de experimentar ou de nos surpreender com outras sensações, baseados apenas na visão.  Comodidade? Talvez. Mas como estimular as demais sensações?

Recentemente, participamos de uma edição do Jantar Sensorial. Uma verdadeira experiência gastronômica na qual o uso de todos os sentidos, menos o da visão, torna tudo mais especial. A experiência começa com uma recepção de boas-vindas, em que são servidos drinques e canapés. Em seguida, os anfitriões fazem uma breve explicação e conduzem os participantes, vendados, até o espaço reservado para o jantar.

Logo ao entrar, somos completamente envolvidos pelo ambiente. Toca uma bela música. Palavras soam como poesia. Toques relaxam e aromas inebriantes despertam o apetite. Os olhos vendados permitem usufruir uma vivência integral dos sentidos. Uma sensação de tranquilidade invade a mente na ausência dos estímulos visuais. A audição fica mais sensível e faz os sons do ambiente parecerem estar mais próximos. O olfato fica mais aguçado e nos permite sentir profundamente os aromas das bebidas e dos alimentos servidos.

O jantar é todo degustado com as mãos. Parece estranho, mas, ao mesmo tempo, amplia os sentidos. Para embalar o paladar e a imaginação, o menu é  todo desenvolvido com ingredientes escolhidos a dedo, texturas e harmonizações originais que surpreendem. Uma experiência completa e inesquecível. Recomendamos de olhos fechados!

Que tal vivenciar uma experiência como esta? Escolha o local e entre em contato conosco! caprichar@caprichar.com.br